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Oltre alle India Pale Ale luppolate nelle versioni singola, doppia e anche tripla, la Pale Ale semplice a volte si perde un po'. È un vero peccato, perché il fratello minore dell'IPA non le è affatto inferiore. La Pale Ale proviene dall'Inghilterra del XVIII secolo ed è tradizionalmente prodotta con malto leggero. A quel tempo, la maggior parte del malto veniva essiccato sul fumo di legno di faggio, quindi sul mercato non c'erano quasi birre chiare. Per ottenere sfumature più dorate, in questo periodo il grano fu cotto per la prima volta su coca cola: questo materiale bruciava con meno fumo e non lasciava un sapore eccessivamente affumicato nel grano. Oggi, grazie alla tecnologia, esiste un'intera gamma di opzioni per trasformare delicatamente i cereali in malto e la birra chiara si è affermata sul mercato della birra.
Una gustosa versione del classico arriva dai Superfriends. La sua interpretazione si chiama [P]Ale ed è già alla seconda edizione. Per una base morbida, i birrai utilizzano malto d'orzo, avena e frumento e li combinano con i luppoli Idaho 7 e Talus nella versione Cryo. Per approfondire l'aroma del luppolo, la birra è stata anche luppolata a freddo. Il risultato finale è una birra fresca agrumata con note dolci di drupacee mature e sentori speziati di pino.
SuperfreundeAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , malto d' avena , luppolo, lievito
