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Se volete avvicinarvi allo squalo dal punto di vista culinario senza rendervi impopolari tra gli animalisti, vi consigliamo un sorso forte di Laird. Birra al posto della zuppa!
I grandi squali bianchi generalmente non sono molto popolari. Soffrono della voce che siano mostri mangiatori di uomini e di natura piuttosto brutale. Non così Laird. Appartiene anche al genere dei grandi squali bianchi, ma è più fruttato che spaventoso. Con il suo gusto eccellente e la sua natura socievole, è l'ambasciatore perfetto per migliorare le relazioni uomo-squalo ed è accattivante solo per questo motivo. Laird proviene dal collettivo di birra di Friburgo ed è stato gustato in modo eccellente dal nostro pluripremiato sommelier della birra.
Laird si presenta naturalmente torbido e di un bel giallo dorato, la sua schiuma è ornata da una schiuma bianco crema, a poro da fine a medio. Se lo versi emergono sentori fruttati di pomelo e ananas, abbinati a una delicata nota di erba fresca. La bevanda raffinata e frizzante mostra il carattere corposo di Laird e il sapore di arancia rossa e scorza di pompelmo, che apporta una piacevole amarezza.
Come IPA della West Coast, la Laird è ben luppolata e adeguatamente amara. Il suo forte corpo di malto è supportato da un grande fruttato e la rende la birra estiva ideale. Insalate fresche, verdure croccanti e curry asiatici sono particolarmente gustosi!
Ma Laird è buono anche senza accompagnamento, lo promettiamo!
Braukollektiv FreiburgAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
