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Con i piedi per terra, onesto e forte: questo è Bernd!
Bernd non è il capobirraio del birrificio Hohmann di Fulda, bensì una creazione di birra dello stesso birrificio. Bernd è una Heller Bock con una forte gradazione alcolica del 7,0% e molto gusto. Insieme a Enzo, Bianca, Katrin e simili completa la variegata offerta dell'Hohmanns Brauhaus e porta nel gruppo un po' di forte atmosfera birraria.
Bernd si presenta nel bicchiere con un tono ambrato profondo ed è quasi limpido. Una corona molto delicata e schiumosa si forma e scompare con la stessa rapidità con cui è venuta. Rimane un pregiato centrino di pizzo che incorona la birra. Emana l'aroma morbido del miele cremoso. Il gradevole profumo delle mele conservate fino all'inverno e un tocco di pane appena sfornato completano il gioco degli aromi. Sullo sfondo si avverte una nota elegante e morbida di whisky. Se bevuto, Bernd impressiona con una dolcezza delicata che porta aromi di morbido caramello, frutti rossi canditi e crosta di pane cotto nel forno a pietra. Una leggera acidità, che ricorda l'aceto di mele, sottolinea elegantemente la dolcezza. Il finale secco è un fuoco d'artificio di note amare e gusta una buona porzione di alcol.
Bernd è un bock emozionante che sfida il palato con una gamma di sapori diversi.
HBH Brauerei FuldaAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
