Lo Schorschbräu è orgoglioso di produrre le birre più forti del mondo. Tuttavia, Schorsch Tscheuschner non solo sa destreggiarsi tra le percentuali più alte, ma è anche un maestro del gusto.
La birra chiara attualmente più forte del mondo proviene dalla sua penna e poiché il mastro birraio ama superare se stesso, ha riempito il vino pregiato in botti di rovere dopo che il processo di produzione della birra è stato completato e lo ha lasciato maturare in esse. Questo lungo passaggio arricchisce l’aroma naturale della birra con vaniglia speziata, note di legno tostato, note di caramello e sfumature complesse che ricordano l’uvetta imbevuta di bourbon. La birra ha un’impressionante gradazione alcolica del 15,0% e mostra tutto il suo potenziale se gustata ad una temperatura di circa 15 gradi.
Lo Schorschbock 15 scorre nel bicchiere in un marrone nocciola opaco e forma un fugace velo di schiuma che lascia ampio spazio al profumo inebriante. Una composizione di malto tostato, grappa piccante e caramello riempie l’aria e ti fa venire voglia di bere il primo sorso. L’esame gustativo rivela un intenso gioco di aromi che si estende dalle note di cereali dolci al miele, frutta secca, uva passa al rum e caramello fino a sentori di rovere vanigliato. Grazie alla sua rotazione, la Schorschbock 15 è ideale per la conservazione: l’invecchiamento in cantina fa emergere nel tempo eleganti note di sherry dalla birra.
SchorschbräuAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
