Con la sua Schorschweizen Eisbock 20%, l’intraprendente mastro birraio Schorsch Tscheuschner sposa due stili di birra caratteristici: trasforma la sua maestosa Schorschweizen con acqua fredda in una potente Eisbock, che affascina con il 20% di alcol e un gusto squisito.
La birra con una gradazione alcolica dal 4 al 6% può essere facilmente sorseggiata a fine giornata: la Schorschweizen Eisbock, invece, è una birra per momenti speciali. Grazie alle sue numerose rivoluzioni, la birra è ideale da condividere e invita a trascorrere un momento piacevole con i propri cari. Per ottenere il massimo del sapore dalla birra, il mastro birraio consiglia di gustarla a 15 gradi.
Lo Schorschweizen ICE 20 si presenta in un bel bicchiere marrone mogano e combina l’aroma di chiodi di garofano di banana del grano classico con note di frutta candita e sentori di grano tostato. Il gusto iniziale è nella stessa vena e delizia con una poesia culinaria di pane alla banana, spezie calde, uvetta marinata al rum, prugne secche e malto tostato. Una focosa nota alcolica completa armoniosamente il gusto e rende la birra l’inizio o la conclusione perfetta di una bella cena: l’aroma complesso e intenso si abbina meravigliosamente a piatti sostanziosi ed è particolarmente buono con la selvaggina. Il nostro preferito: gulasch di cervo in salsa di vino rosso e scalogno con funghi porcini e spätzle raschiati a mano.
SchorschbräuAcqua, malto d’orzo , malto di frumento, luppolo, lievito
