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Non appena l’ultimo caldo giorno d’estate è alle spalle e la prima foglia colorata è caduta dall’albero, per molti inizia il periodo natalizio. Da un giorno all’altro il supermercato viene invaso da una schiera di Babbo Natale rosso brillante e presto dagli altoparlanti dei negozi risuonano allegri canti natalizi. Una canzone particolarmente orecchiabile sul cervo non dovrebbe mancare in nessun medley natalizio e spesso ci accompagna come una melodia orecchiabile e persistente fino al nuovo anno. Il testo accattivante parla di una renna con un nome dal suono tedesco e un’abilità speciale per la quale viene derisa dagli altri animali del branco. Almeno fino al giorno in cui il suo superpotere salva il Natale illuminando la strada a Babbo Natale e i bambini di tutto il mondo ricevono i loro regali nonostante la fitta nebbia.
Partendo da questo classico (che sicuramente canticchierete nelle prossime ore), il birrificio Lieber Waldi di Colonia ha creato una birra natalizia senza fronzoli. La loro festosa IPA del New England si chiama Waldi the Red Nosed Reindeer e presenta un Waldi vestito con maglie invernali con corna e un naso rosso brillante sull’etichetta. Dietro c’è una birra pregiata che assicura un’esuberante atmosfera natalizia con una festosa gradazione alcolica del 6,8% e la potenza di cinque incredibili varietà di luppolo diverse.
Buon Natale!
Lieber WaldiAcqua di fermentazione, malto d’orzo , malto di frumento , avena , luppolo, lievito
