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Quando il principe Luitpold di Baviera rilevò la König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg, il mercato della birra di allora ruotava principalmente attorno alle Pilsner sottili, croccanti e amare. Questo stile è stato per lungo tempo la birra preferita dai tedeschi e non potrebbe essere più opposto a quello che il principe scelse come hobby per il suo birrificio. Invece di dedicarsi alle birre leggere e leggere, ha fatto della rinascita della birra scura il suo compito. Con questa decisione proseguì il periodo d'oro dei principi reggenti e diede il via ad un cambiamento nel mercato tedesco della birra. Il suo re Ludwig Dunkel è oggi uno dei più popolari della sua specie e ha raggiunto lo status di vero e proprio culto.
Il malto d'orzo scuro è responsabile del forte marrone castagna e della cremosa nota di caramello. Secondo l'antica tradizione, questa squisita materia prima viene miscelata con i migliori luppoli aromatici in classiche pentole di rame e trasformata in un piacere sensuale. Il fondente equilibrato combina una delicata acidità con sentori floreali di luppolo, aroma tostato profondo, caramello delicatamente sciolto, caffè appena preparato e un tocco di frutta secca rossa. Il coronamento finale è un'elegante amarezza che ricorda i chicchi di caffè appena tostati.
Se stai cercando un piacere della birra bevibile con una consistenza vellutata, dolcezza morbida, delicata acidità e grandi note tostate, la König Ludwig Dunkel del birrificio del castello di Kaltenberg è la scelta giusta!
Schloßbrauerei KaltenbergAcqua, malto d'orzo (scuro e chiaro), estratto di luppolo
