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Chiunque pensasse che I Tre della Tavola Rotonda fosse una polverosa storia di cavalieri dovrebbe dare un'occhiata a questa versione!
In questo caso i tre della tavola rotonda sono i birrai estremamente creativi, a volte selvaggi, di tre birrifici. Il birrificio Hertl ha collaborato con i birrifici Orca Brau e Freigeist Bierkultur per formare un gruppo fantastico. Tuttavia, invece di saltarsi intorno con le spade sguainate e sedersi sui cavalli con lance affilate, i ragazzi si avvicinarono con una birra. Il 3 della tavola rotonda è un potente Barley Wine con gradazione alcolica dell'11,5%. La base di questa prelibatezza è un Eisbock, preparato con malto d'orzo e di frumento, orzo tostato e zucchero di barbabietola. Trasformare un Eisbock in un Barley Wine è un'impresa audace. Per gli eccezionali birrai di Orca, Freigeist e Hertl, tuttavia, non si tratta di una sfida che non possa essere affrontata a pieni voti. L'esperimento è riuscito e siamo entusiasti del risultato.
Il 3 della Tavola Rotonda è un complesso fuoco d'artificio aromatico con una bella profondità, sfumature di sapore complesse e molta grinta. Grazie alla sua dolcezza corposa, l'Eisbock è un meraviglioso aperitivo e ha un sapore favoloso anche se servito con il dessert. Per i minimalisti, l'Eisbock è probabilmente di per sé un dessert meraviglioso.
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