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Senza dubbio questa birra è un'eccezione anche nell'insolita gamma di birre creative del Gruthaus: la Pumpernickel Porter ha il pane nero non solo nel titolo, ma anche nella lista degli ingredienti.
Per l'Unique Porter i birrai selvaggi hanno utilizzato, oltre ai soliti noti, anche malto di segale e pane nero della Westfalia. Questa speciale combinazione dà come risultato una birra meravigliosamente corposa, vellutata e altamente aromatica. L'uso di pregiati malti tostati evoca nella birra una varietà di seducenti note di cioccolato e rende la Porter un'assoluta delizia!
La specialità di pumpernickel si presenta in un bicchiere del colore del pane nero della Westfalia: un liquido color mogano con riflessi marrone castagna e una schiuma leggermente colorata. Dalla schiuma ariosa si alza un forte profumo di malto tostato, caramello scuro, noci tostate, pane di segale tostato e spezie. Il gusto iniziale segue la prima impressione olfattiva: dolce e con un pronunciato carattere tostato, la birra scura accarezza il palato e delizia con il suo palato vellutato, morbido e la ricchezza di aromi. Le note di segale tostate sono accompagnate da aromi di cioccolato sciolto in bocca, caramello cremoso, noci, malto scuro e caffè appena preparato. Una buona amarezza completa abilmente gli aromi e aumenta verso una nota dominante e secca verso il finale, formando così il perfetto equilibrio con la ricca dolcezza.
Una vera delizia!
GruthausAcqua, malto d'orzo , malto di segale , pane integrale, lievito, luppolo.
