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La città della Franconia Weißenbrunn non è particolarmente grande. Nel villaggio circondato dalla foresta della Franconia vivono meno di 3.000 persone, eppure il suo nome è ben noto a tutti gli amanti della birra della regione. Questo perché Weißenbrunn è conosciuto come il villaggio della birra. Secondo testimonianze documentate, qui già nel XV secolo veniva prodotta la birra e ancora oggi esiste uno dei birrifici più antichi della zona. Lo stesso vale per la vivace cultura della birra di Weißenbrunn. La città ha un museo della birra e della birra, che forma i dilettanti a diventare birrai per hobby e introduce gli interessati a fatti e storie interessanti sul processo di produzione della birra e sull’artigianato. Naturalmente fanno parte del programma anche degustazioni e assaggi di birra. Nel calendario dei festival ci sono anche numerose date in cui la birra scorre a fiumi. In una di queste occasioni la birra sgorga addirittura dalla fontana nel centro del paese. La fontana raffigura la Jungferkättl come una sirena magica dai cui seni sgorga birra al posto dell’acqua.
Da questa patria della birra nasce il tradizionale Gampertbräu che da oltre 500 anni rifornisce il paese e la regione della migliore birra. Una delle favorite in assoluto nella loro gamma è la buona Förster-Pils. La birra classica colpisce per il suo carattere frizzante e il luppolo pregiato e ha un buon sapore anche se non proviene dal seno di una sirena.
GampertbräuAcqua, malto d’orzo , luppolo, estratto di luppolo
