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Le sinapsi sono le connessioni nel nostro cervello che ci consentono di trasportare informazioni nel corpo e immagazzinare esperienze attraverso la trasmissione di segnali. Ne abbiamo circa mille miliardi e mentre alcuni vengono costantemente scomposti, ogni giorno se ne possono formare di nuovi. Le sinapsi sono la connessione tra le nostre cellule nervose e sono responsabili della trasmissione di segnali e stimoli.
L’ultima collaborazione tra Yankee & Kraut di Ingolstadt e il birrificio Buddelship di Amburgo offre un’ondata di delizie culinarie. Il loro sforzo di collaborazione è appropriatamente chiamato Synapsenknipser ed è un doppio IPA del New England luppolato a freddo. La birra contiene le varietà di luppolo Riwaka, HBC 630 Cryo Citra Cryo e Mosaic Cryo, oltre a un mix di tre diversi malti e una discreta gradazione alcolica del 6,6%.
La deliziosa bevanda scorre nel bicchiere in un giallo mais densamente torbido ed è decorata con un’ariosa corona di pura schiuma bianca. Un profumo tropicale ti riempie il naso e ti fa venire voglia di bere. Un gioco di aromi fruttati attende il tuo palato: ananas, mango, banana, melone e pesca si uniscono per creare un cocktail esotico che, insieme ad una croccante amarezza, è semplicemente irresistibile. Una sensazione in bocca antiscivolo e vellutata completa il piacere della birra.
Synapsenknipser è un frullato sotto forma di birra ed è così gustoso che è meglio averne più di uno a portata di mano!
Buddelship GmbH Yankee&KrautAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , malto d’avena , luppolo, lievito
