Tyris

La maggior parte delle belle storie iniziano con due amici, inclusa questa.

Birra artigianale valenciana

Gonzalo Abia e Dani Vara sono amici e imprenditori. Un giorno partono dalla loro casa in Spagna alla scoperta delle birre del mondo. Si erano saziati delle birre valenciane e volevano sorprendere i loro palati con birre nuove e diverse. Durante un grande tour attraverso l'Europa hanno conosciuto la birra artigianale e ne sono rimasti affascinati. Mai prima d'ora avevano bevuto birra in così tanti stili diversi e con così tanti luppoli. Quando tornarono in Spagna dopo il viaggio, accadde l'impensabile: non finirono una birra. Mentre guardavano il bicchiere ancora mezzo pieno sul bancone, si resero conto che sentivano la mancanza della varietà e del sapore intenso delle birre che avevano provato lungo il percorso. Questo momento cruciale ha segnato la nascita del proprio birrificio. Fedeli alle parole senza tempo del Mahatma Gandhi: “Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo”, i due si rimboccarono le maniche e iniziarono a lavorare. Oggi il dinamico duo produce 1.500.000 litri di birra all'anno e spedisce le proprie birre in più di 8 paesi in tutto il mondo.

Autentico, artigianale, creativo e un po' sfacciato

Alla base di tutto il lavoro in Tyris c'è la passione di Gonzalo e Dani per la buona birra e l'amore per la loro terra natale. Il loro concept si basa su quattro valori fondamentali: autenticità, artigianalità, creatività e irriverenza. Anche se la birra artigianale può essere pretenziosa e distaccata, la birra di Tyris vuole essere semplice, onesta e autentica. Con trasparenza e veridicità, Gonzalo e Dani raggiungono giorno dopo giorno questo obiettivo. L'arte della produzione della birra è altrettanto importante per entrambi. Onorano le loro radici e continuano le pratiche di produzione della birra che esistono da secoli. Allo stesso tempo, le opere di Tyris sono in sintonia con i tempi e ispirate ai nuovi sviluppi e tendenze nel mondo. Con incrollabile curiosità e desiderio di sperimentare, il team crea costantemente nuove birre che mantengono la gamma emozionante e contemporanea. Una certa mancanza di rispetto e anticonformismo li aiuta a ripensare criticamente le convenzioni e ad abbattere strutture vecchie e obsolete. Tyris padroneggia l'equilibrio tra l'antica arte della birra e la birra moderna a pieni voti e presenta pezzi di birra che trasformano luppolo, malto, acqua e lievito in gustose sinfonie dall'aroma intenso.

Il modo migliore per conoscere un birrificio è provare la sua birra. Trova una selezione selezionata dei capolavori di Tyri qui!