SinghBräu
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In collaborazione con la start-up Kasoda, impegnata nell'uso olistico della pianta del caffè, abbiamo sviluppato una birra acida prodotta con cascara maturata al sole – la buccia essiccata della ciliegia del caffè – che unisce l'acidità fruttata di una birra acida alla delicata dolcezza della ciliegia del caffè. La Cascara Sour colpisce per le sue note di frutti rossi, frutta secca e un pizzico di tè, invitando a momenti di puro piacere.
SinghBräuAcqua, orzo maltato, ciliegie di caffè (cascara), luppolo, lievito