crazy lines series white & red - pale ale

Il luppolo è una pianta affascinante, indispensabile per la moderna birrificazione. I coni verdi conferiscono alla nostra bevanda preferita il suo sapore amaro, il suo aroma meraviglioso e la rendono più longeva. Sebbene anche il malto svolga un ruolo, è secondario in molti stili. La storia del luppolo come pianta coltivata inizia nell'Europa altomedievale: già allora, la birra veniva prodotta nei monasteri e si iniziò a coltivare il luppolo selvatico per la produzione di birra. Da allora in poi, l'ascesa del luppolo fu inarrestabile e la pianta si diffuse dall'Europa attraverso il Nord America fino all'Asia. Oggi si può trovare persino in Nuova Zelanda e Australia.

Il luppolo è coltivato in Polonia da secoli e diverse varietà crescono solo lì. Tra le specialità della coltivazione polacca ci sono l'Amora Preta e il Książęcy. Entrambi offrono dominanti sfumature fruttate ed esotiche che si sposano meravigliosamente con gli stili moderni.

Browar Nepomucen di Jutrosin ha creato una Pale Ale polacca torbida a partire da due varietà di spicco. Questa creazione, parte della serie Crazy Lines, si chiama White & Red. La birra si presenta nel bicchiere con una tonalità giallo torbida e granulosa ed è impreziosita da una fugace schiuma bianca e densa. Questa birra cremosa è luppolata fino all'orlo e risplende di frutta tropicale, agrumi, cocco e un'amarezza croccante.